2015.11.18
若洲アウトドア教室2015レポ①5月
東京都心も徐々に肌寒くなってきましたね。
12月にもなると、冬季休業になるキャンプ場も多いと思います。
若洲公園キャンプ場は冬ももちろん利用可能、
真冬でも多くのキャンプ客が訪れ、にぎわいます。
冬でもしっかり楽しめるアウトドアレジャーを提案していきます。
肌寒い時期や、災害などいざという時にも役立つスキルを学ぶ
冬のアウトドア教室を企画しています。
●11月22日開催 防災プログラムステップキャンプ
●12月19日開催 アウトドア料理教室
冬のアウトドア教室開催にあたり、今年開催された
若洲アウトドア教室のレポートをお届けします。
まずは5月14日開催、「BBQ芸人たけだバーベキューのアウトドア教室」!
よしもとの芸人さんでありアウトドアクッキングの達人である
たけだバーベキュー氏の秘伝レシピを紹介。
メインにダッヂオーブン・パエリア、おつまみに手羽中の鉄板焼き。
デザートに「フルーツバーベキュー」と、華やかなメニューで
お届けしました。
食材も香辛料・サフランをはじめ、高級食材をふんだんに使用。
この回に限らず、若洲アウトドア教室では、使用するアウトドアギアにも
こだわり抜いています。
ほぼ毎回の料理教室で使用している10inchダッヂオーブン。
アメリカで100年以上の歴史を誇るLodge製です。
5mmの肉厚鋳鉄で旨みを閉じ込め、硬い素材も柔らかく仕上がります。
煮込んだり・蒸し焼きにしたり、無水料理・無油料理も美味しく作れます。
このほかのアウトギアについては、また次回以降に・・・
@若洲アウトドアセンター