DINNER(ディナーメニュー)

SLOW SMOKE BBQ

伝統的なアメリカンスタイルBBQ の一つ「スロースモーク」。
スパイスをすり込んだ肉を塊のまま煙と熱でゆっくりと時間をかけスモークしながら調理していきます。
クラフトビールとの相性は抜群です。是非ご賞味ください。

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● BBQ COMBO

BBQプレートをご注文のお客様は、日替わりパンの盛り合わせがセットになります。

  • PITMANS BBQ プレート M <2~3名>

    プルドポーク、バックリブ、チョップドビーフ、チキンドラム、グリルオレンジ、自家製ピクルスの盛り合わせです。

    2,000円(税抜)

  • PITMANS BBQ プレート L <4~6名>

    プルドポーク、バックリブ、チョップドビーフ、チキンドラム、グリルオレンジ、自家製ピクルスの盛り合わせです。

    3,800円(税抜)

● SINGLE PLATES

  • プルドポーク

    豚の腕肉や肩肉の塊を低温でゆっくり長時間かけて調理しております。

    1,500円(税抜)

  • バックリブ

    じっくり焼き上げると、豚ロースの柔らかさと骨付き肉の旨さが一体となった最高の逸品ができあがります。

    1,900円(税抜)

  • チョップドビーフ

    牛肉のブリスケットという肩の部位をほろほろになるまで焼き上げております。

    1,800円(税抜)

  • チキンドラム

    スパイスを効かせたチキンドラムをスモークして香りと旨味を閉じ込めました。

    800円(税抜)

● BBQ GRILLS

  • ワンポンドステーキ 450g <アメリカンビーフ>

    低温調理することで旨味を凝縮した超厚切りの赤身ステーキを豪快にお楽しみいただけます。お時間を少し頂戴いたします。

    2,480円(税抜)

  • ソーセージ3種盛り合わせ

    プレーン、スモーク、チョリソー3種の盛り合わせです。

    800円(税抜)

● ORIGINAL SMOKED

  • PITMANS スモーク盛り合わせ M <2~3名>

    2~3名様の本日の盛り合わせです。ピットマンズ特製の燻製料理お楽しみください。

    1,300円(税抜)

  • PITMANS スモーク盛り合わせ L <4~6名>

    大人数で様々召し上がりたいお客様は、こちらの盛り合わせが最適です。

    2,500円(税抜)

  • 本日のスモークチーズの盛り合わせ

    1,300円(税抜)

  • スモークミックスナッツ

    クラフトビールのおつまみに最適です。

    500円(税抜)

  • スモークベーコン

    ジューシーな厚切りベーコンを燻製することで、香りと旨味をお楽しみいただけます。

    500円(税抜)

  • うずらのたまごのスモーク

    うずらのたまごをじっくりと燻製しました。

    400円(税抜)

  • あさりのスモークオイル漬け

    スモークしたあさりをオイルに漬け込みました。旨味と燻製の香りが絶妙。

    400円(税抜)

  • オリーブのスモーク

    スモークしたオリーブをオイルに漬け込ました。スモークの香り漂うオイルはパンにもよく合います。

    500円(税抜)

  • いいだこのスモーク

    食感を残しつつ、じっくりと長時間スモーク。ハーブもほのかに薫る一品です。

    600円(税抜)

● FRIES

  • フレンチフライ

    800円(税抜)

  • フィッシュ&チップス

    1,200円(税抜)

● APPETIZER

  • トルティーヤナチョス

    900円(税抜)

  • グリル野菜のマリネ

    季節の野菜を窯で焼き上げ、マリネにしました。さっぱりと野菜を召し上がりたい方へ。

    800円(税抜)

  • 自家製ピクルス

    季節の野菜を自家製のピクルスに。お肉ととにお楽しみください。

    600円(税抜)

● SALADS

  • ピットマンズグリーンサラダ

    季節の野菜やハーブがふんだんに入った特製のサラダです。

    800円(税抜)

  • 本日のコールスロー

    季節のお野菜で様々なコールスローを。味わいが楽しいサラダです。

    800円(税抜)

  • 特製ポテトサラダ

    750円(税抜)

● RICE DISH

  • 4種のチーズドリア

    スモークチーズを贅沢に使ったスキレットで作るリゾット風ドリア。

    900円(税抜)

  • チョップドビーフのジャンバラヤ

    チョップドビーフとBBQ ソースが食欲をかきたてます。

    1,200円(税抜)

  • 牛すじのハッシュドビーフ

    長時間煮込んだとろとろの牛すじが決め濃厚ハッシュドビーフ。

    1,000円(税抜)

● SWEETS

  • スモアチョコディップ

    900円(税抜)

  • 本日のフレンチトースト

    1,000円(税抜)

  • アイスクリーム

    500円(税抜)

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