「誰でもキャンプ料理の王様」ダッチオーブン教室を１月２０日に舞子スノーリゾートでも開催いたしました。

講師はもちろん、アウトドアコーディネーターの小雀陣二さん！

会場は舞子エリア中腹にある高原レストラン Hero BBQ Kitchen の周辺。
当日は曇天で降雪が続いておりましたが、参加者みなさんは雪をものともせず楽しんで頂きました。

ティピを３張り用意し、その中で料理教室を開始。

先に、ピルツでダッチオーブンに具材を仕込んで味付けをし、

続いて、テンティピで炭を使用し調理。

少し、行ったり来たりと手間もありましたが、降雪の中でも教室は進行。

この回のメニューは、
・ジャガイモと鶏のササミ肉のサラダ
・ひよこ豆のトマト煮込み
・豚肩ロースのオーブン焼き

器財は、ダッチオーブン１０インチ、８インチ、ライスクッカーを使用しました。

　

もちろん、ダッチオーブンを初めて使うかたの方が多く、ダッチーオーブンの良さ、それを使った調理の楽しさを小雀さんが紹介しながら進行。

子供たちもお手伝い、とても楽しそう。

小雀さんのも出来上がり盛り付け！

降雪にも負けずオープンエアでランチ！

しかし、雪が強くなりティピに避難。

食後にはもちろん、ダッチオーブンの片付け・手入れについてレクチャー、

「メンテナンスが面倒」ではなく「こうすれば簡単」を小雀さんが教えてくれました。

料理教室のあとは、雪上でのプログラムが続きました。
その後の様子は「冬でも外飯、冬でもバーベキュー！」のブログで。

⇒こちら　http://www.herofield.com/bbq/fuyudemo/

雪上ではありませんが、２月も２回の教室を開催します。

●２月３日　
京王多摩川駅前、BBQ-VILLAGE

●２月２４日　
東京駅から電車とバスで３０分弱、
若洲公園キャンプ場内若洲アウトドアセンター

参加者お申込み受付中！

Hero 広報担当　高田