こんにちは。

三寒四温の中、久々のバーベキュー日和？

食べること大好きな私も初めて見る料理でした( ﾟДﾟ)のでアップしないと！

ということで。

圧巻！(◎_◎;)　ネギオンザグリル。

ネギ祭り？

これはスペインはバルセロナ、カタルーニャ地方の郷土料理のカルソッツ。

炭火グリルの上にドーンと置いて、それも土がついたまま、ワイルドだね～( ﾟДﾟ)

美味しいものは土がついてるんです( ｀ー´)ノ　ウンウン♪(・∀・)

ネギが焼けたら、焦げた皮をツルンとむいて、熱々のネギを食べる！

カルソッツバーベキューの始まり！

ロメスコソースをつけて、赤ワインと一緒に。

そして、手作りソーセージ( *´艸｀)

本来カルソッツはみんなでバーベキューのようにワイワイと野外で食べる料理だそうで。

この時期ならではの料理だそうで。

青空にネギが映える(*^^*)

当店の炭グリルと網はしっかりしてるので、少々重い食材もなんのその。

料理の幅も広がりますよ(^^)/

カタルーニャに縁がある皆様、とっても楽しそうでした！

さあ、始まりますよ！バーベキューの季節！

今年も新木場公園バーベキュー場は、BBQを欲する皆様の思いをしっかりと受け止めてまいります('◇')ゞ

ご予約お待ちしております。

店長