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若洲釣りレポート&釣り教室の血抜きを少しだけ紹介

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いよいよ夏本番!!
若洲では、色々な魚が顔を出してくれています。

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最近では、ワカシ、サヨリ、カタクチイワシ、マダコ、サッパ、コノシロ、マメアジ、ハゼ、カサゴ、ギンポ、ボラ、クロダイ、シーバス等々、他にも何種類か上がっていますが、魚種も豊富で面白くなってきましたね。

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釣果は、朝だけしか釣れない魚や、数は少ないけど釣れている魚、入れ食いになる魚等様々ですが、釣り場も盛り上がってきています。
ただ、日陰の少ない釣り場ですので、ご来場の際は暑さ対策や、水分補給を忘れずに。

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そして、8月10日(日)開催の海釣り教室で実施予定のスタッフによる魚の血抜きですが、血抜きと言ってもピンと来ない方も多いと思うので、何が変わるかを軽く紹介いたします。

釣れた魚に血抜き処理をすると、捌いた時に血抜きしていない魚との違いが一目で分かります。
三枚卸しにした時に血が出なくなります。
綺麗に血抜き出来ていれば出来た程、切った時に身に血液が付きません。
詳細は、釣り教室の時に細かく説明しますが、上手に血抜きが出来ている魚の写真を一部添付しておきますので、スーパーに並んでいる切り身なんかと比べてみてください。
食べたらもっと違いが解ると思いますよ~。

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写真はアジとマダイですが、実はこの魚達にも秘密があります!!
それは参加者の方々だけに当日お教えしますね~。
 
 

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