燻製ＢＢＱ

それは一日にして成らず・・・

専用の機材と燻製が出来る場所、塩漬けや乾燥などの下処理
サクラやヒッコリー、リンゴなどのスモーク材に、熱燻、温燻、冷燻などの燻製技法
燻製する食材等・・・

極めようとすると、とてつもない時間のかかる「燻製」という調理方法
ですが、誰もが一度は経験してみたいＢＢＱの一つとは思います。

3月20日開催の東京ＢＢＱフェスティバル2026では参加の皆様に
簡易的ながらも燻製工程を「燻製セット」でご体験いただきます！

燻製のやり方は講師による燻製ＢＢＱのレクチャー付きですのでご安心を。

燻製用の食材としてナッツ、チーズ、ベーコンをご用意します！

基本の燻製のやり方を覚えてしまえば様々な燻製にも挑戦しやすくなります！
この機会に「燻製ＢＢＱ」をご自身のスキルにしてください！

東京バーベキューフェスティバルで、お会いしましょう！

お待ちしております！